随着物质条件的提高和消费观念的逐步改变，越来越多的中国食品企业开始选择将产品出口到日本市场。然而，对于食品企业而言，要想在日本市场获得成功，除了产品品质和价格外，还需要获得相关的知识分享和检测证书。本文将介绍关于食品类出口日本需要做的知识分享和检测。

一、检测

1.农药检测

农药检测是出口到日本市场的食品的必要检测之一。在日本，农药残留检测分为两个节气，分别是春季节气和秋季节气，每个节气的标准不同。因此出口到日本的食品需要在合格的实验室进行检测，并要确保符合日本的检测标准。

2.微生物检测

微生物检测是针对食品中存在的细菌、真菌、酵母等微生物的检测。对于出口到日本的食品而言，日本国内实施的检测标准非常严格。因此，出口前必须要进行充分的微生物检测，并确保符合日本的要求。

3.重金属检测

重金属检测是检测食品中存在的铅、镉、汞等重金属元素的含量。我国对食品中重金属的监管要求也越来越高，出口到日本市场的食品也必须符合日本相关的规定标准。

二、知识分享

1.ISO22000知识分享

随着食品工业化的发展，食品安全问题也成为关注的焦点，而ISO22000知识分享可以更好的保障食品的安全、健康和质量。在出口到日本市场的食品中，ISO22000知识分享已经成为重要的知识分享之一。

2.有机知识分享

日本是一个非常注重保护环境和生态的国家，因此对于生产有机食品也有严格的要求。目前出口到日本的有机产品中，有机知识分享是一个非常重要的知识分享之一。有机知识分享可以证明产品完全符合日本和国际的有机生产标准，能够更好地保障产品的品质和食品安全。

3.鲜食水果、蔬菜及处理食品材料等特定品种知识分享

在出口到日本市场的食品知识分享之中，特定品种知识分享是非常重要的一个环节。特定品种知识分享证明了食品生产商在食品生产过程中严格遵守了日本法规对特定品种的要求，能够确保产品的种植、加工过程的安全性和卫生性。

总之，对于想要出口到日本市场的食品而言，必须要确保食品品质符合日本的标准和要求，并获得相应的检测和知识分享证书。只有这样才能够保证出口到日本的食品在市场上有良好的表现和口碑，从而获得更大的商业机会。